
زالزالک یا سرخه ولیک میوهای کوچک از خانواده کراتاگوس است که درختان و درختچههای آن در مناطق مختلف اروپا، آسیا و آمریکای شمالی رشد میکنند. این میوه قرمز رنگ، قرنهاست در طب سنتی چین و دیگر کشورها برای درمان مشکلات قلبی و گوارشی به کار میرود و امروزه نیز مکملهای دارویی آن در داروخانهها به فروش میرسند. زالزالک سرشار از ترکیبات پلیفنلی است؛ موادی که با خاصیت آنتیاکسیدانی خود از سلولها در برابر رادیکالهای آزاد محافظت میکنند (فیلم زیر). پژوهشها نشان دادهاند مصرف این ترکیبات میتواند خطر ابتلا به برخی سرطانها، دیابت نوع ۲، بیماریهای قلبی، آسم و پیری زودرس پوست را کاهش دهد.
English SummaryZalzalaak, or hawthorn, is a small fruit from the Crataegus family, found in regions across Europe, Asia, and North America. This red fruit has been used in traditional Chinese medicine and other cultures for centuries to treat heart and digestive issues. Today, its medicinal supplements are available in pharmacies.
Rich in polyphenolic compounds, zalzalaak offers antioxidant properties that protect cells from free radicals. Research indicates that consuming these compounds may reduce the risk of certain cancers, type 2 diabetes, heart diseases, asthma, and premature skin aging.