تومیکو ایتوکا در ۲۳ مه ۱۹۰۸ در شهر اوساکا متولد شد و بزرگترین دختر از میان سه خواهر بود. حدود ۳۰ سال پیش به شهر آشیا نقل مکان کرد. پس از درگذشت مسن‌ترین فرد جهان در اسپانیا در سال گذشته در سن ۱۱۷ سالگی، تومیکو ایتوکا جای او را گرفت و پیش از این نیز مسن‌ترین فرد ژاپن بود».

ایتوکا ​​سال گذشته آخرین تولد خود را با دریافت گل، کیک و کارت تبریک از شهردار شهر جشن گرفت. به گزارش ناگاتا، او که در اوزاکا به دنیا آمد، در دوران دبیرستان یک بازیکن والیبال بود و به خاطر روحیه فعالش مشهور بود. او حتی دو بار از کوه اونتاکه به ارتفاع ۳۰۶۷ متر (۱۰۰۶۲ فوت) صعود کرد.

اتوکا در بیست سالگی ازدواج کرد و دو دختر و دو پسر به دنیا آورد. در طول جنگ جهانی دوم، او دفتر کارخانه نساجی شوهرش را اداره می کرد. پس از مرگ همسرش در سال ۱۹۷۹، او به تنهایی در نارا زندگی کرد.

ایتوکا ​​یک پسر، یک دختر و پنج نوه از خود به جای می گذارد. به گزارش ناگاتا، مراسم تشییع جنازه او امروز با حضور خانواده و دوستان وی برگزار شد.