به گزارش فارس، نان یکی از مهم‌ترین منابع غذایی بشر است که علاوه بر اینکه ارزش غذایی بالایی دارد، بخش عمده‌ای از انرژی و مواد معدنی مورد نیاز برای بدن انسان، از جمله آهن، کلسیم و بخشی از سایر ویتامین‌های ضروری بدن انسان را تأمین می‌کند و عاملی برای رشد و نمو و قدرت بدنی برای انجام کارهای روزمره است.

گذشته از آن، نان نزد مردم ایران از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است، به طوری که غذای اصلی مردم کشور را تشکیل می‌دهد و بنابراین در سبد غذایی روزانه مردم ایران جای گرفته است.

به این ترتیب اهمیت نان بر کسی پوشیده نیست و طبعاً کمبود مقطعی آن نیز می‌تواند آثار مخرب روحی روانی بسیاری در بطن جامعه ایجاد کند.